Pohánka 1kg / PANDA /

Pohánka jedlá patrí do čeľade stavikrovité.

K spracovaniu je vhodná celá rastlina, ktorá má rôzne využitia a vzácnu výživovú hodnotu. Svojími medonosnými kvetmi je vhodná aj pre včelárov.

Pestovateľský nie je náročná a ideálna je pre ekologický systém poľnohospodárstva ako zelené hnojenie.

Obľúbenou pochutinou z pohánky sú kaše, ďalej sa z nej vyrábajú cestoviny či pečivo z pohánkovej múky. Konzumovať sa dá aj ako zelenina v šalátoch a to konkrétne mladé listy pohánky, ktoré obsahujú rutín. Rutín je látka, ktorá posilňuje cievy. Tým, že pohánka neobsahuje lepok, je vhodná pre ľudí s celiakou.